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Un séjour romantique au Château Chapeau Cornu en Isère
Une belle idée de séjour de charme à un jet de pierre de Lyon et de l’aéroport Lyon Saint-Exupéry. Le Château Chapeau Cornu est un hôtel de charme dans l’écrin d’un Manoir dont les parties les plus...
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Le Domaine de Mercade, un havre de paix pour votre prochain séjour bordelais !
Mon destin professionnel d’expert des vins m’a amené à croiser celui de Nicolas Haralambidis, sommelier de talent et dorénavant entrepreneur. Avec sa femme, Adeline, elle aussi diplômée d’une école...
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Le vin jaune nous a révélé une partie de ses secrets à la Percée 2016
La Percée du vin jaune, c’est une succession de rencontres avec les femmes et les hommes qui façonnent les produits du terroir jurassien, les visiteurs en provenance des quatre coins de la France et...
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La 20ème Percée du vin jaune s’ouvre sous un soleil de plomb
C’est sous un soleil de plomb et des températures historiques que s’est ouverte cette vingtième édition de la Percée du vin jaune, à Lons le Saunier ! L’événement oenotouristique est un rendez-vous qui...
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Pour Noël, offrez-leur un repas chez Les Grandes Tables du Monde
Un label de qualité au service de la tradition Il y a quelques mois, j’ai eu l’honneur de découvrir Les Grandes Tables du Monde, dans le cadre magique du toit Terrasse de Lasserre, où cette belle...
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Le I-Spa by Algotherm de l’Hôtel intercontinental, pour un break détente en...
Avis aux amateurs de SPAs d’Hôtel… Cela fait longtemps que je n’avais pas recommandé de SPA, or c’est une composante souvent importante des amoureux du lifestyle citadin. L’Intercontinental Paris...
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Maille, 268 ans d’histoire au service de la gastronomie
De la fondation de la maison en 1747 par Antoine-Claude Maille à nos jours, Maille a toujours porté dans son ADN l’innovation et un certain sens de l’élégance. En 2015, Maille a une fois de plus fait...
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Ronan by Clinet, de nouveaux chais pour accompagner un développement plus que...
Amoureux de Pomerol, c’est en plein cœur des vignes de l’appellation que Ronan Laborde a décidé d’édifier cette structure composée d’un ambitieux complexe logistique ainsi que d’une winery dédiée à...
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La cave de Turckheim, « une grande entreprise familiale » tournée vers l’avenir
A l’occasion de l’inauguration d’une nouvelle unité de production de vins tranquilles à la Cave de Turckheim, fondée en 1955, j’ai plongé dans l’univers de la coopération alsacienne et des traditions...
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Redécouvrir Porto Cruz et Dalva au Centre multimédia Porto Cruz (Portugal)
La vraie surprise, c’est la richesse de la gamme proposée par Porto Cruz. La Maison qui produit annuellement 10 millions de bouteilles offre en effet toute la palette possible de vins de Porto. La...
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Vins de Porto et du Douro… la promesse d’un bel avenir
De retour du Portugal, où j’ai eu la chance de participer au Portwineday 2015, une rencontre internationale autour de la filière des vins de Porto et des vins du Douro, je tenais à partager mes...
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Le Pharamond, un goût de Normandie à Paris
Le Pharamond, un restaurant sous le signe de la générosité Le Pharamond est un lieu d’histoire. Celle-ci a débuté en 1832 avec l’arrivée de cette famille normande à Paris puis par l’ouverture de leur...
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Sur la route du Pineau des Charentes
Les terroirs du Pineau des Charentes offrent de beaux paysages et l’occasion de faire de belles rencontres. Nous avons poussé la porte de deux merveilleux Domaines lors de ma récente escapade dans la...
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Le Pineau des Charentes, de multiples expressions de la passion des vignerons
De retour d’une escapade autour du Pineau des Charentes, je vous relate mes impressions à chaud ! Tout d’abord, c’est la diversité des styles et le haut niveau de qualité qui sont frappants. La filière...
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La Corse célèbre ses vins
Pour la troisième année consécutive, le 30 mai 2015, les vins de Corse célébraient la Nuit du Millésime à Bastia, sous l’égide du Conseil Interprofessionnel des Vins de Corse. L’occasion de rencontrer...
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En route vers les caves ouvertes vaudoises les 23 et 24 mai 2015
Des paysages saisissants, avec des vues à couper le souffle sur le Lac Léman, des vins d’une grande finesse à découvrir ou redécouvrir et des vignerons qui sont ravis de vous recevoir, c’est ça la...
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Hero, le Coréen – Cocktail bar qui fait renaître le haut de la rue...
Carina Soto Velasquez et son équipe ont encore sévi… Après la Candelaria, le Glass bar et l’oyster bar Mary Celeste, cette fois-ci c’est une alliance avec la gastronomie coréenne qui fonde le concept...
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Le Calvados fait son cinéma
Un concours de mixologie unique en son genre est organisé par l’IDAC depuis 1997, les Trophées des Calvados Nouvelle Vogue ! Pour la dix-neuvième édition, le thème choisi par l’interprofession était...
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En savoir plus sur le Calvados…
Je reviens d’une immersion complète dans l’univers du Calvados et de ses 3 AOPs, le Calvados, le Calvados Pays d’Auge et Calvados Domfrontais. Tout d’abord, quel bonheur de rencontrer les acteurs d’une...
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Séjourner aux Saintes… et mourir
J’ai découvert les Saintes lors d’une croisière aux Caraïbes il y a bientôt dix ans et je m’étais juré d’y retourner ! C’est chose faite. Ma deuxième visite de l’Archipel des Saintes, rattaché à la...
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