Avec environ un millions de bouteilles de Porto produites par an, Quinta do Noval est une petite maison de Porto. Elle tient sa particularité au fait que l’ensemble de la chaîne jusqu’au vieillissement du vin est localisée dans le Douro.
A la veille de ses 300 ans, la Maison Quinta do Noval s’affirme à la fois par sa capacité à produire des vins d’une qualité exceptionnelle et à innover, notamment avec des nouveaux produits comme le Noval Black.
Noval Black s’affirme comme un Porto Ruby très moderne et très accessible. C’est un vrai concentré d’arômes fruités, marqué par un toucher velouté et une belle fraîcheur.
Quinta do Noval a travaillé avec Jim Meehan du PDT cocktail bar de New-York. Vous pouvez retrouver ses recettes ici.
Un bon allié des apéritifs estivaux qui étonnera plus d’un de vos invités.
Pour ceux en quête de complexité, je vous conseille le millésime 2003, année exceptionnelle pour les vins de Porto.
Une longueur inouïe qui prolonge l’expérience de dégustation de ce vin complexe et bien structuré.
Bref, que vous cherchiez l’expression de la tradition ou que vous soyez en quête d’innovations, vous pouvez faire confiance à cette maison.
Retrouvez les produits Quinta do Noval chez les meilleurs cavistes et épiceries fines.
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Founded in 1715, Quinta do Nova is a small Port house. Contrary to other Port houses, all the operations from vinification to ageing are run in the Douro Valley.
With a 300 year history, Quinta do Noval keeps on innovating. I discovered their newest product, Noval Black, a very modern ruby Port. Noval Black is a concentrate of fruit aromas, very round, with a refreshing touch.
Quinta do Noval worked with Jim Meehan from PDT cocktail bar in NYC. You can find the recipes he designed here.
Un bon allié des apéritifs estivaux qui étonnera plus d’un de vos invités.
For those who prefer more complex Ports, you can have a tremendous tasting experience with vintage 2003, a very exceptional vintage.
An infinite length for a complex and structured Port wine. Try it, you will see what a non oxydated Port can offer the best.
To make it short, whether you’re a fan of great tradition or innovation, you’ll have a crush with Quinta do Noval.
