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Angelina Paris – Bien plus qu’un chocolat chaud // Lot more than hot chocolate
Angelina… Pendant des années, je suis passé devant cette belle Maison parisienne, sans jamais avoir pris la peine de m’y arrêter. Quelle erreur ! Angelina, c’est bien sûr un salon de thé où le chocolat...
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Encore (Paris 9) – Le petit dernier de la rue Richer // A newborn in rue Richer
Encore… Yoshi Morie qui a fait ses armes aux Petit Verdot, nous comble de bonheur dans cette nouvelle institution de la rue Richer ! Ouvert il y a quelques jours, Encore est une pépite à découvrir...
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Le Baron récidive avec le Fantôme (Paris 10) – Nouveau hotspot des hipsters...
Le Fantôme sévit depuis quelques semaines dans le 10ème arrondissement de Paris au croisement des rues d’Hauteville et du Paradis. Derrière la devanture de faïence noire, se cache un lieu taillé pour...
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Gossima ping pong bar (Paris 11) – Taper la balle dans la capitale // Hit the...
Un air de New-York souffle sur Paris. Grâce à l’équipe de pongistes qui vient d’ouvrir Gossima, vous pouvez dorénavant taper la petite balle sur des tables flambant neuves ou admirer le manège des...
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La Sassa (Corse) – Une soirée au Paradis // A night in Paradise
Situé sur un promontoire rocheux, à Nonza, au Cap Corse, la Sassa est une véritable merveille. Face à la mer, à 50 mètres d’une tour génoise, en plein air, vous y passerez un moment magique. Les...
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Cognac – Quand Cognac rime avec Cocktails // When Cognac rhymes with Cocktails
Il y a plein d’occasions de déguster du Cognac mais avez-vous déjà songé à le servir en cocktail ? Du Cognac summit créé sous l’égide du BNIC aux créations les plus audacieuses d’Alex Lambert au Bar...
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La table de Bastien (Calvi, Corse) – Une table nommée plaisir // Pleasures on...
L’hôtel La Villa est un lieu à couper le souffle. Sur les hauteurs de Calvi, cet hôtel cinq étoiles qui a vu, depuis son ouverture il y a une vingtaine d’année, défiler les grands de ce monde peut se...
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Bistrot gourmand (Nice) – Une bonne table dans la vieille ville // Great...
En quête d’une belle table à Nice, j’ai testé le Bistrot Gourmand. Le nom tient sa promesse, les plus gourmands d’entre nous se régaleront ! En entrée, l’oeuf mollet à la truffe et aux champignons se...
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Paris New-York Style – Rive droite // Right Bank
De la rue du Faubourg Saint-Denis, en passant par le boulevard Saint-Michel et le 11ème arrondissement, ils réinventent la gastronomie américaine à Paris. Arrêtons-nous sur deux adresses à ne pas...
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La Rotonde, Bistrot du Negresco (Nice)
Le Negresco, Palace mythique de la Côte d’Azur, où règne une atmosphère unique de Belle Epoque, est un passage obligé si vous avez la chance de vous balader sur la promenade des Anglais. Pour ceux qui...
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Sidecar by Merlet – Une finale européenne haute mixture // High skilled...
Le 16 janvier 2014, à Saint-Sauvant (17) se tenait la finale européenne du concours Sidecar by Merlet. C’est la troisième édition du concours organisé par Merlet & Fils, la célèbre Maison de Cognac...
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La Provence en Blanc et Rouge (round 1) – Château Fontainebleau
J’ai eu la chance de redécouvrir le haut potentiel des blancs et rouges de Provence il y a quelques jours. Souvent occultés par les rosés qui connaissent un franc succès depuis quelques années, il...
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Hong Kong s’invite à Paris du 3 au 14 avril 2014 au Shang Palace (Shangri-La...
Hong Kong, forte de ses 11 000 restaurants dont 62 étoilés au Guide Michelin est devenue un des centres majeurs de la gastronomie mondiale. L’engouement pour la gastronomie est évident et le succès du...
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Crus (Paris 1) – Bar à vins // Wine bar
Une rue hyper centrale mais secrète, une cave au design simple et soigné et une carte de vins longue et riche pour ravir tous les palais, des plus novices aux grands connaisseurs… Vous êtes chez Crus !...
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Petite Manufacture Cluizel (Neuilly / Paris / New-York) Un nouveau temple du...
Depuis 1947, la famille Cluizel gâte les palais des croqueurs de chocolats les plus exigeants ! La Manufacture Cluizel, basée en Normandie, à Damville, maîtrise aujourd’hui toute la chaîne, de la...
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Esens’all (Paris 17)
Esens’all, c’est tout d’abord un Chef de génie, Laurent Pichaureaux, créatif, innovant et généreux, qui s’engage pleinement dans sa cuisine. Discret, Laurent Pichaureaux est passé par de très belles...
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Redécouvrir le tibouren avec le Château Paquette // Falling in love with...
Le tibouren est avant tout un cépage méditerranéen ! D’une belle couleur noire bleutée, les baies de raisins très juteuses de ce cépage en font un parfait allié du vigneron pour la vinification en...
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Sainte-Roseline – Un terroir, des grands vins et un accueil extraordinaire //...
Si le Château Sainte-Roseline me comble depuis des années par la qualité et la typicité de ses grands vins de Provence, la visite du Domaine il y a quelques semaines m’a encore plus convaincu de la...
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Domaine du Grand Tinel (Châteauneuf du Pape) – Coup de foudre castelpapal //...
Le Domaine du Grand Tinel est un peu le berceau de Cupidon. Tout d’abord, on le doit à l’union par le mariage de deux familles bien installées dans la région, depuis plusieurs siècles, la famille...
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Noval Black by Quinta do Noval, when you go black, you never come back
Avec environ un millions de bouteilles de Porto produites par an, Quinta do Noval est une petite maison de Porto. Elle tient sa particularité au fait que l’ensemble de la chaîne jusqu’au vieillissement...
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